Reisbälle mit süße Suppe 糖心湯丸, 花生湯丸

To Emily

Rice Balls in Sweet Soup - Recipe in English

糖心湯丸, 花生湯丸 - 中文食譜

Reisbälle mit süße Suppe
Zutaten für10-12 Reisbälle

• 2 / 3 Tasse Klebreismehl
• 1 / 4 Tasse Wasser
• 1 & 1/4 Platten Rohrzucker
• 1 Esslöffel Erdnussbutter crunchy
• Einige Stücke Ingwer

Zubereitung

• In einem Topf, 4 Tassen Wasser, 1 Platte Rohrzucker und Ingwer hinzufügen. Kochen bis Sieden.
• In einer Schale, 1/4 Platte Rohrzucker einwerfen
• In einer großen Schale mit Klebreismehl, Wasser hinzufügen,  kneten das Mehl bis Teig. Ein guter Teig muss nicht in deinen Händen aufkleben oder nicht befreien.
• Bestreuen ein bisschen Mehl auf den Teller und deinen Händen, nehmen ein kleine Teig und rollen bis Ball (ca. 3cm Durchmesser), drücken den Ball an.
• Für Reisbälle mit Zucker Füllungen: legen die Zucker auf dem Teig, danach zumachen den Rand, rollen den Reisball noch einmal und auf dem Teller legen.
• Für Reisbälle mit Erdnuss Füllungen: wie oben erwähnt, mit Zucker plus Erdnussbutter Füllungen
• Reisbälle in Suppe hinzufügen. Wenn die ReisReisbälle fertig sind, flößen es auf der Suppe.

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Platten Rohrzucker

Der Teig mit Erdnuss-Butter und Zucker Füllungen

Mini-Tipps: Wenn du ersten Mal versuchest, machst du mit Rohrzucker. Weil die Erdnussbutter sehr klebrig ist. Wenn der Teig zu dünn ist oder brechen fast, kleben ein bisschen Teig am oben.

Reisbälle mit Zucker Füllungen

Reisbälle mit Erdnuss Füllungen