Dämpfen Tofu mit Sojasoße 清蒸豆腐

Steamed Tofu with Soy Sauce - Recipe in English

清蒸豆腐 - 中文食譜

Dämpfen Tofu mit Sojasoße

Zutaten für 2 Portionen

• 1 Stück Tofu, ca. 400g, in Scheiben geschnitten, und anf einer Platte legen
• 1 Stücke Frühlingszwiebeln, ca. 20g, in Scheiben geschnitten
• 4-5 Stücke Knoblauch, ca. 20g, in Scheiben geschnitten
• 1 Teelöffel Sonnenblumenöl
• 1/2 Teelöffel Sesamöl
• 1 Esslöffel Sojasoße

Zubereitung

• In einem Topf mit Deckel, einen Dünsteinsatz stellen und 2 Tassen Wasser kochen.
• Wenn sieden, die Tofu Platte stellen, und 10 min. dämpfen.
• In eine Pfanne, die Sonnenblumenöl erhitzen, dann die Knoblauchn anfügen und braten.
• Wenn die Knoblauch braun kommen, Frühlingszwiebeln, Sojasoße, Sesamöl anfügen und 1 min braten.
• Decken die soße über Tofu. 

Heda! Fertig!

DAT Politics - Pie

Soja Milch 豆漿

Soya Milk - Recipe in English
豆漿 - 中文食譜


Soja Milch
Zutaten für 2.5 Liter

• 600g Soja Bohnen
• 12 Tassen Wasser
• 250g Gelbe Kandiszucker
• 1 Netzbeutel

Zubereitung

• Die Bohnen waschen und über Nacht in Wasser einweichen. 
• In einer Küchenmaschine, Soja Bohnen und 8 Tassen Wasser hinzufügen und zu cremigen Masse pürieren, du brauchst 4-5 mal machen.
• Füllen die Mischung in den Netzbeutel.
• In einem großen Topf, kochen die Mischung und 4 Tassen Wasser hinzufügen, umrühren manchmal bis Sieden. Ach! Soja Milch verbrennen sehr einfach!!
• Kandiszucker hinzufügen und Soja Milch kühlen.
• Trinken warm order cold sind gut auch. 

The Resident - Japanese Watercolour

Soja-Milch enthält Faser und Eiweiß, wenig Fettsäuren und Cholesterin-frei.

Erdbeeren Jogurt, Banane Schokolade Jogurt 士多啤梨乳酪, 香蕉朱古力乳酪

Strawberry Yogurt, Banana Chocolate Yogurt - Recipe in English

士多啤梨乳酪, 香蕉朱古力乳酪 - 中文食譜

Erdbeeren Jogurt

Zutaten für 2 Portionen

• 1 Tasse Natur Jogurt
• 100g Erdbeeren, Stücke schneiden
• 2 Teelöffel Zucker

Zubereitung

• In einer kleinen Pfanne, köcheln 2/3 Erdbeeren mit Zucker, bis die Erdbeeren abtauen.
• In einem Glas füllen der Jogurt ab, dann 1/3 Erdbeeren abdecken und Erdbeeren Püree dazugeben.

Banane Schokolade Jogurt

Zutaten für 2 Portionen

• 1 Tasse Natur Jogurt
• 1 Stück Banane, Stücke schneiden
• 50g 70% Kakao Schokolade
• 2 Löffel Vollmilch

Zubereitung

• In einer kleinen Pfanne, köcheln die Schokolade mit Milch, bis die Schokolade abtauen.
• In einem Glas füllen der Jogurt ab, dann Banane abdecken und Schokoladesoße dazugeben.

Magic Wands - Black Magic (Crystal Fighters Remix)

Meine Hausgemachten Natur Jogurt

Leute kaufen Jogurt im Supermarkt immer. Ich mache zu Hause. 

Kwun Tong 觀塘

Kwun Tong - Mein Nachbarschaft

Die U-Bahn Station. Wir sagen MTR (Mass Transit Railway) in Hong Kong.

Das Einkaufszentrum "APM". Der Name ist eine Kombination aus AM + PM. Die Geschäfte öffnen bis 00.00 und Restaurants offen bis 02.00. 

Zentrum ist chinesische Neue Jahr Dekorationen

Das MTR und Kwun Tong Zentrum

"Yue Man Fong" Stadtzentrum. Viele Verkehre, Restaurants, Geschäfte und alles.

Diese kleine Straße ist berühmt für "Fisch-Ball-Nudel" und "Garnelen-Knödel-Nudel" essen.

Ein Chinesischen Stil Park in der Nähe meiner Wohnung, Aber er ist nicht typisch, normalerweise Nachbarschaft Parks haben keinen Stil.

Schweinerippen mit Erdbeeren Soße 士多啤梨肉排

Pork Chops in Strawberry Sauce - Recipe in English

士多啤梨肉排 - 中文食譜

Schweinerippen mit Erdbeeren Soße

Zutaten für 2 Portionen

• 200g Schweinerippen, kleine Stücke schneiden
• Würzen - 1 Teelöffel Sojasoße, 1/2 Teelöffel Zucker , 1/2 Teeöffel Maisstärke, einer Prise Salz
• 150g Erdbeeren, kleine Stücke schneiden
• 1 Löffel Wasser
• 1 Teelöffel Zucker

Zubereitung

• In eine Schale, würzen die Schweinerippen mit Sojasoße, Zucker, Maisstärke und Salz, dann ca. 30 min lassen.
• In eine Pfanne, ein bisschen Sonnenblumenöl erhitzen, dann die Schweinerippen anfügen und braten.
• In anderen Pfanne, köcheln 2/3 Erdbeeren mit Wasser, bis die Erdbeeren abtauen.
• Zucker und 1/3 kleine Stücke Erdbeeren anfügen und umrühren.

Stereo Total - Hungry

Erdbeeren gibt es das ganze Jahr, mit hohem Vitamin-C-, Faser, Folsäure, Kalium und Antioxidantien.

Und Lecker : )

Das Kaninchen 兔

KaninchenSchau in Frauenau, Bavarian, Deutschland
Ich bin ein Kaninchen-Liebhaber, Kaninchen sind zu süß!!!


Bavarian Lieder

Volkweise - Schnapseinbringer

Volksweise - Hieronymus-Polka

Rote Bohnen Suppe 紅荳沙

To Yue Wai

Red Bean Soup - Recipe in English

紅荳沙 - 中文食譜

Rote Bohnen Suppe

Zutaten für 4 Portionen

• 1 Tasse Rote Bohnen
• 120g Kandiszucker
• 4 Tassen Wasser

Zubereitung

• Die Bohnen waschen und über Nacht in Wasser einweichen. 
• Kochen das Wasser und Rote Bohnen in einem Topf, bis Sieden.
• Hitze reduzieren, bis die Bohnen weich und cremig, umrühren manchmal. (ca. 1 Stunden)
• Die Zucker dazugeben und weiter kochen. (ca. 15 Minuten)
• Passt sehr gut mit ein bisschen Orangenschale!

Die süße Suppen sind Nachtische, die wir essen immer nach dem Abendessen. Guten Appetit!

Crystal Castles - Good Time

Gelbe Kandiszucker

Rote Bohnen

Der Markt 街市

Ich kaufte in der Markt oder Supermarkt. Die Lebensmittel in der Markt sind frischer und billiger immer.

Das Obst Geschäft

Der Fleischerladen für Schwein. In HK kaufen wir in den Schwein-läden, Rindfleisch-läden und Geflügel-läden bestimmt.

Der Gemüsegeschäft

Viele Hausfrauen kaufen am Nachmittag.

Wählest du die Fische, dann die Arbeiter nehmen die Fischsuppen und Eingeweide weg.

Schwimmen Fischen. Belebte Krabben, Garnelen und Muscheln.

Ingwer Honig 薑蜜

To Ferial

Ginger Honey - Recipe in English
薑蜜 - 中文食譜



Ingwer Honig 
Zutaten

• 1 Tasse BIO Honig
• 1/2 Teelöffel Ingwer, geschält, gerieben

Ich mag mit warmem Wasser zu trinken. Also, Blumentee und Grüntee passen gute auch. Sehr gut für das Wetter. Wenn du Halsschmerzen hast , trinkst du Ingwer Honig.

Mein Reibe mit Ingwer, geschält, gerieben

El Perro Del Mar - It's all good

Mehr Spaß mit Musik : )

Sabah Malaysia

Fisch versorgen mit den Füßen, viel Spaß!!!

Die Seeigel, berühren??

Jackfrucht

Mittagessen im Hotel Zimmer, lecker!!!

Nach spielten am Strand, wuschen wir uns Füße

Schöner Abend

Hot Pot... noch einmal 打邊爐

Die Sojaquark Platten und Tofu

Ich mag die Fische sehr sehr dünne schneiden,  Das schmeckt besser!!!

Das Rindfleisch

Das Gemüse und Goldene Pilze

Chinesisch Knödel - Gemüse, Garnelen und Schweine Füllungen
Meine hausgemachte SojaSoßen - Chili, Ingwer und Frühlingszwiebeln

Alles in meine hausgemachte Suppe

Heute Special - Meine Mutter brachte ein Grill-Ente aus China.

Macau 澳門

Ruins of St. Paul's 大三巴牌坊

An der St. Pauls Kirche sind lediglich die Treppe und die Fassade erhalten. St.Paul steht für die Geschichte der Christianisierung in Asien. Der Rest des Gebäudes sowie das Kolleg der Jesuiten wurden durch den großen Brand von 1835 zerstört. 

Na Tcha Temple 哪吒廟

Der chinesische Tempel aus dem Jahre 1888 ist dem Gott Na Tcha geweiht. Unmittelbar daneben befindet sich die Ruine von St. Paul. Durch dieses Nebeneinander ist der Tempel eines der besten Beispiele für Macaus multikulturelle Identität und religiöse Freiheit.

Kunst in Macau

Eine Schöne Treppe

Handgemachte Mandelkekse

Congee 粥

To Lu Yen 如燕

Congee - Recipe in English

粥 - 中文食譜

Congee

Zutaten für 2 Portionen

• Reiswürze
• 1 Tasse Reis
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Sonnenblumenöl
• 2 Löffel Wasser
• Fleischwürze
• 200g Fleisch, Schwein oder Huhn, kleine Stücke
• 2 Teelöffel Salz
• 2 Löffel Reiswein 
• Kochen
• 6 Tassen Wasser

Zubereitung

• Reis, Wasser, Salz-und Sonnenblumenöl vermengen, legen über Nacht.
• Würzen das Fleisch mit Salz und Reiswein, legen über Nacht auch.
• Kochen das Wasser und Reis einem großen Topf, bis Sieden.
• Hitze reduzieren, bis der Reis weich und cremig, umrühren manchmal. (ca. 1,5 Stunden)
• Das Fleisch dazugeben und weiter kochen. (ca. 15 Minuten)
• Passt sehr gut mit ein bisschen Ingwer und Frühlingszwiebeln!

Guten Appetit!