Rote Bohnen Suppe 紅荳沙

To Yue Wai

Red Bean Soup - Recipe in English

紅荳沙 - 中文食譜

Rote Bohnen Suppe

Zutaten für 4 Portionen

• 1 Tasse Rote Bohnen
• 120g Kandiszucker
• 4 Tassen Wasser

Zubereitung

• Die Bohnen waschen und über Nacht in Wasser einweichen. 
• Kochen das Wasser und Rote Bohnen in einem Topf, bis Sieden.
• Hitze reduzieren, bis die Bohnen weich und cremig, umrühren manchmal. (ca. 1 Stunden)
• Die Zucker dazugeben und weiter kochen. (ca. 15 Minuten)
• Passt sehr gut mit ein bisschen Orangenschale!

Die süße Suppen sind Nachtische, die wir essen immer nach dem Abendessen. Guten Appetit!

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